SUSHIKO': PERCHE' E' IL MIGLIORE?

Il tipo di locale Wak, si sta diffondendo sempre di più. Ce ne sono di vari tipi e con varie offerte. Giovedì scorso, a Bellinzago Novarese, la nota catena (già presente in Emilia Romagna, Lombardia e altre regioni italiane) Sushiko', ha aperto un nuovo ristorante, nel piccolo paesino Novarese. Ieri sera, ho voluto provare questo posto con dei miei amici. Essendo una novità e molto piccolo, c'era una lunga coda di gente in attesa di un tavolo, ma nonostante questo, l'attesa è stata minima. Una giovane ragazza ci ha chiesto di lasciargli un nominativo e ci ha informato che ci avrebbe chiamato a breve. I tavoli si dividevano in singoli o vicini al rullo; noi siamo capitati vicini al rullo. Entrati, la prima cosa che abbiamo notato, è lo stile minimal del locale, molto curato e pulito. Sul tavolo troviamo solo le bacchette per mangiare, ma volendo si possono chiedere anche le posate classiche. Il tavolo è corredato già di salsa Wasabi, per condire i nostri piatti.











Parliamo ora di come funziona il self-service. Abbiamo ben 2 rulli che trasportano alcune pietanze in formato mono-porzione

Incuriosito poi, da una strana scodella scura, che passava sul rullo, decisi di prenderla e provarla. Si trattava di Zuppa di Miso. Questa è una zuppa tradizionale giapponese, fatta ovviamente col miso. Essa non viene salata, perchè è già salata di suo ed è composta da Dashi (con scaglie di tonnetto essiccato), e una grossa alga chiamata Konbu; in questo brodo si dissolve la pasta, ma anche il tofu.

Come noterete, la scelta sul rullo è ampia, ma limitata. Infatti, su di esso, mancano molte pietanze, presenti in tutti i wak. Questo perchè nel retro del bar, c'è una sala dove possiamo trovare altre pietanze calde o no (gamberetti, riso, pasta, chele di granchio,etc.).

E' possibile anche farci preparare un nostro piatto sulla piastra, oppure prendere qualcosa di già piastrato e pronto per essere mangiato.

Passiamo ora al punto dolente (per noi e per i nostri denti) della serata: il dolce. La scelta è limitatissima con solo 2 o 3 dolci,ma quello è il male minore. La più grande pecca è che il dolce è duro! Insomma, se io lo lancio contro un vetro lo spacco. L'unica cosa che un po' si salvava, era un tortino al cioccolato.

Passiamo ora al momento del pagamento. Da bere ho preso 2 coca cole in lattina (dal prezzo di 2 € l'una), il prezzo base è di 15,90 € e quindi ho speso 19,90 € che, per quello che ho mangiato, secondo me è una signora cifra. Ma veniamo ora alla domanda: Perchè è il migliore? Sicuramente perchè "offre" sia il rullo, che il self-service al banco (che forse è l'unica cosa che potrebbe colpirci), e per il prezzo. Per quanto riguarda quello che mangi è lo stesso che trovi in qualsiasi altro wak. Se devo dare un giudizio finale, devo darlo basandomi su alcune cose ( cibo, locale, prezzo, etc.). Per la varietà di cibo darei un 8, per il prezzo anche, un 6,5 perchè comunque non ci sono novità culinarie a differenza di altri posti, un 8 per pulizia e design e un 5 al dolce. Quindi facendo una media sarebbe un  7,1 / 10

Mattiuz93 domenica 6 ottobre 2013